Персик Руби Принц – Середньоранній сорт американської селекції з яскравими плодами неповторного темно-рубінового кольору. Дозрівання розпочинається у другій декаді липня. Плоди мають красиву, округлу форму, і привабливий зовнішній вигляд, рівні, середньою вагою 160-200 г, при нормуванні кількості квіткових бруньок до 300 г і вище. Шкірка тонка, без ворсистості. М'якуш дуже соковитий, помаранчевий, виключно приємного смаку, з сильним персиковим ароматом.

Сорт рекомендований для промислових садів та вирощування у приватних подвір'ях.

Дерева високорослі та відрізняються великою врожайністю, що робить його популярним для вирощування у промислових цілях. Плоди добре переносять транспортування, що робить його незамінним у комерційній сфері.

Сорт має стійкий імунітет до хвороб та високу морозостійкість.