Яблоня Айдаред (Idared) – пізньо зимовий сорт американської селекції, виведений в 1935 році схрещуванням сорту Джонатан і Вагнер. Завдяки доброму смаку плодів, високій транспортабельності і великим врожаям дуже популярний в країнах Європи і на теренах колишнього СНД. У Польщі Айдаред залишається лідером серед всіх сортів яблук, вирощуваних переважно на експорт. Цей сорт відмінний запилювач для багатьох сортів яблук. Кращі його запилювачі - Глостер, Флоріна, Джонатан. Дерево середньо-росле 3-3,5 м, з компактною округлою кроною. Міцні скелетні гілки відходять від стовбура під кутом 35-80 °, кінці їх спрямовані вгору. Цвіте в середні строки. Плодоношення на середньо-рослій підщепі починається на 3-4 рік. Яблуні сорту Айдаред плодоносять регулярно і мають високу врожайність. З 10-13 річного дерева можна отримати 60-90кг яблук. Плоди великі, 145-190 г, яскраво-червоного забарвлення. М'якуш кремовий, або світло-кремовий, щільний, дрібнозернистий, соковитий, солодко-кислого смаку. Час знімної стиглості яблук: кінець вересня - початок жовтня. Споживчий період починається з лютого. В умовах сховища плоди зберігаються в ідеальному стані протягом 5- 6 місяців (до кінця березня), при зберіганні в холодильнику - до настання літнього періоду. Стиглі яблука не опадають, здатні тривалий час утримуватися на деревах і мають високий рівень транспортабельності, що є вельми привабливим при комерційному вирощуванні. Сорт зростає добре навіть на бідних ґрунтах, посухостійкий. Морозостійкість і стійкість до хвороб і шкідників середня. Яблука придатні не тільки для вживання свіжими, але і для переробки на сухофрукти, соки і компоти.