Ягоди у нього великі, масою 6,5-7,5 г, довгасті, зеленого кольору (звідси й назва), кисло-солодкого десертного смаку. Шкірка гладка. Дозрівання раннє, середня або висока врожайність, варіюється від 2 до 5 кг з куща.

Плоди дуже корисні, оскільки містять збалансовану кількість цукрів (у сумі 9,3%) та органічних кислот (2,2%), а також вітаміни, пектини, дубильні речовини. Нині все більш актуальною стає здатність цієї ягоди виводити з організму радіонукліди. Із зелених подовжених ягід Уральського смарагду варять знамените «царське варення».

Кущі середньорослі, мало розлогі, з великою кількістю пагонів. Гілки вкриті шпильками по всій довжині. Деякі садівники радять захищати руки при збиранні врожаю обрізаними пластиковими пляшками. Листя різного розміру, зморшкувате, глянсове, темно-зеленого кольору, мають п'ять лопатей. Великі рожеві квітки розкриваються дуже рано, ніж привертають до саду ранніх запилювачів – бджіл та джмелів.